2005年10月25日,国家劳动和社会保障部发布第四批11个新职业。公共营养师在众多营养师(营养保健师、营养管理师、国际注册营养师)中脱颖而出,作为唯一正式的职业种类和名称进入国家职业大典。
2007年1月1日,《公共营养师国家职业标准(试行)》颁布实施。全国各省劳动部门根据本地情况开始相关统一鉴定工作。
《公共营养师》是唯一纳入国家职业标准并正式颁布的职业名称。是营养认证行业中唯一有《劳动法》和《职业教育法》作为法律依据的职业。
《公共营养师》是根据目前中国居民营养问题日益突出,政府酝酿《营养立法》之际推出的新兴高薪热门职业。
即将出台的我国首部《国民营养条例(草案)》规定,所有的幼儿园、医院、学校、酒店、饭店、单位食堂等都要配备专业营养师。据此,100人以上的食堂、餐饮单位,其菜肴不再由厨师配制,而是在营养师的指导下,共同完成食谱的搭配、调理等工序,以保证用膳者的合理营养搭配。
已出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求,规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。
只有47%医院设置营养科,只有1772名医务人员从事营养工作,几乎没有一家饭店配有专职营养师,目前公共营养师人才极缺。而国家对居民健康越来越重视,一系列的政策法规都涉及到居民膳食健康。同时大众对营养健康的需求越来越强烈,人民大众从满足“吃饱”到追求“吃好”,而现在越来越多人开始讲究“吃什么,怎么吃”“吃多少”。营养行业势必会成为继IT行业后最热门的行业。
公共营养师的工作方向:私人营养师、学校营养师、食品营养师、减肥营养师、健康营养师、健身营养师、运动营养师、营养咨询师、保健营养师、营养讲师等。
颁发证书:
颁发人力资源与社会保障部的国家公共营养师职业资格证书。根据《劳动法》、《职业教育法》等相关法律及国务院相关文件精神,国家人力资源和社会保障部颁发的中华人民共和国国家职业资格证书是国家承认、全国通用、受法律保护的职业资格证书。
公共营养师发展历程